https://nofu.jp/wiki/ 2026-05-04T22:12:29+00:00 https://nofu.jp/wiki/ https://nofu.jp/wiki/lib/tpl/bootstrap3/images/favicon.ico text/html 2017-01-28T17:30:07+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://nofu.jp/wiki/lifehack/cultivate_yogurt_with_rice_cooker?rev=1485592207 炊飯器でヨーグルトを培養する まえがき 長らく公称体重を56kgとしてきたが、実体重が65kgになり流石にこれ以上増えたらダメだと思い、ヨーグルトダイエット（昼食をヨーグルトとサラダに変えるだけ）を始めたものの、地味にヨーグルト代がかかるので自家培養すれば良いんじゃね？との考えに至った。 text/html 2022-06-04T19:14:57+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://nofu.jp/wiki/lifehack/making_douhua?rev=1654337697 豆花（トウファ）を自作する 試行錯誤 目指す出来は「大豆感はあまりなく、みずみずしく、しっとりとしながらも歯切れのよい食感」だ。無理やり例えてみるなら、絹ごし豆腐から大豆感をなくし、もう少しクリーミーにした感じ。